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                                          详解夹层锅的基础知识点
                                          - 2020-06-15-

                                            夹层锅的组成部分:

                                            1、电控系统:显示和操控加热的通断,操控加热温度。

                                            2、注油口:加注导热油。

                                            3、PT100:探测夹层内导热油温度。

                                            4、加热管:通过电控系统的操控对导热油进行加热。

                                            5、传动组织:通过转动传动组织的手轮可以对锅体进行出料或复位。

                                            6、放油口:换油时用。

                                            7、搅拌组织:对物料进行搅拌。

                                            夹层锅分类:

                                            1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。

                                            2、夹层锅按加热方法分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

                                            3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

                                            4、夹层锅按密封方法可分为:无盖型、平盖型、真空型。

                                                  夹层锅设备保养:

                                            1、经常查看进气管路以及设备管路,不允许出现漏气现象。

                                            2、设备工作一段时间后,请对传动组织的蜗轮及蜗杆处进行清洁及光滑,以延伸设备的使用寿命。

                                            3、设备的排烟罩工作时会产生高温,禁止用身体部位碰触!

                                            4、进汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

                                            5、压力表和安全阀应定期查看,如有毛病及时调换和修理。

                                            6、设备工作一段时间后,请对传动组织的蜗轮及蜗杆处进行清洁及光滑,以延伸设备的使用寿命。


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